Emma GasTrobar
Cuisine méditerranéenne
à Palmanova

Passionné et créatif, Anderson est l'âme culinaire de l'Emma Gastrobar Palmanova. Fort de ses années d'expérience dans la cuisine méditerranéenne, il met en valeur les saveurs traditionnelles de Majorque avec des touches contemporaines surprenantes.

Dans notre cuisine à Palmanova, Anderson crée des plats authentiques et raffinés cuits au feu de bois, mettant en valeur les produits frais et locaux de Calvià. Sa spécialité : transformer des ingrédients simples en expériences gastronomiques mémorables.

Son amour du détail et sa maîtrise du feu font de chaque poulpe, chaque bar, chaque tapas créative de l'Emma Gastrobar une œuvre d'art comestible. Pour Anderson, chaque plat raconte une histoire de Majorque.

Alba, cofondatrice de l'Emma Gastrobar Palmanova, est le cœur chaleureux de notre restaurant à Calvià. Passionnée par l'art de recevoir, elle transforme chaque visite en une expérience mémorable où se rencontrent l'hospitalité méditerranéenne et l'excellence.

Depuis l'ouverture d'Emma Gastrobar en 2025, Alba s'attache à créer une atmosphère chaleureuse et raffinée à Palmanova, où chaque client, qu'il soit originaire de Majorque ou étranger, se sent comme chez lui.

Son souci du détail, son sourire sincère et son amour du service exceptionnel font d'Emma Gastrobar plus qu'un simple restaurant : un foyer gastronomique au cœur de Palmanova.